Hotel Mediterraneo Sorrento: ospitalità d’autore tra gusto, design e sogni vista mare

Un viaggio sensoriale tra le nuove proposte gastronomiche, l’anima elegante dell’hotel e la nuova terrazza bistrot che racconta l’Italia dei sapori e del buon vivere

Dopo una stagione 2024 coronata da successi – la prestigiosa Chiave MICHELIN come “soggiorno speciale” e la certificazione internazionale GSTC per il turismo sostenibile – l’Hotel Mediterraneo Sorrento riapre nell’aprile 2025 con un progetto ancora più ambizioso e sensoriale: riscrivere il concetto di ospitalità mediterranea, tra fine dining, lifestyle, design e il piacere di vivere ogni momento. A firmare questo nuovo capitolo, una filosofia di autenticità e cura, che si respira in ogni dettaglio, dai sapori alla vista, dall’accoglienza al design, con un cuore pulsante che è oggi la Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot, nuova anima informale e sofisticata del food concept della casa.

La nuova gemma,Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot: : l’Italia in un sorso e un morso

A fare da protagonista in questa nuova stagione è la Terrazza Mediterraneo Italian Bistrot, un indirizzo fresco e scintillante che affaccia sulla suggestiva Piazzetta Marinella di Sant’Agnello, di fronte all’hotel, a picco sul mare. Qui lo sguardo spazia sul golfo, con tramonti da cartolina, mentre il palato si affida all’esperienza dello chef Alessandro Bisconti. Qui l’eleganza incontra la semplicità italiana in una formula contemporanea, informale ma di assoluta eccellenza. Il suo menu è un viaggio nei sapori del Belpaese, tra ricette iconiche e prodotti d’eccellenza, ingredienti selezionati tra i migliori produttori italiani, e collaborazioni d’autore. Dai paccheri di Gragnano Pastificio G. Di Martino con pomodori in conserva Casa Marrazzo 1934, al risotto mantecato al Parmigiano Reggiano con crudo di gambero rosso; dalla caprese destrutturata con mozzarella di bufala campana Dop alle polpette della nonna in salsa di pomodoro e basilico fresco. Tutto è pensato per esaltare la materia prima e far sentire l’Italia, quella vera.

La drink list curata dal Bar Manager Giuseppe Gargiulo, sorrentino doc, è un omaggio alla nuova mixology italiana: cocktail a base di Italicus, Vermouth artigianali e infusi mediterranei, da sorseggiare con vista mare. In carta anche la linea 1895 by Lavazza per gli specialty coffee, “La Reserva de ¡Tierra!” per un espresso etico e di qualità, e le migliori acque firmate Sanpellegrino. Il bistrot è stato selezionato come “Eccellenza Selezionata” da Ferrari Trento, con una carta delle bollicine che include Maximum Blanc de Blancs, Perlé Rosé e Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, icone assolute del metodo classico italiano.

L’offerta food dell’hotel, affidata dal 2009 all’executive chef Giuseppe Saccone – classe 1975, allievo di Gualtiero Marchesi – si arricchisce così di un nuovo tassello, mantenendo una coerenza di fondo tra eleganza, innovazione e memoria.

Vesuvio Panoramic Restaurant: fine dining con vista sul blu e anima campana

La sera, l’alta cucina si celebra al Vesuvio Panoramic Restaurant, cuore gourmet dell’Hotel. Situato al quinto piano, elegante, con ampie vetrate affacciate sul Golfo di Napoli e decorazioni ispirate al Vulcano – dalle ceramiche ai piani in pietra lavica –, propone una raffinata cucina campana contemporanea firmata dallo chef Nicola Celentano, giovane talento di Massa Lubrense cresciuto in cucine stellate, dove la tradizione campana è esaltata da tecniche moderne e ingredienti d’eccellenza. Tra le portate iconiche, il piatto “Sorrento-Capri”, reinterpretazione degli gnocchi alla sorrentina, e il suggestivo “Nero a Metà”, spaghetti aglio e olio neri dedicati a Pino Daniele. Da non perdere il “Dentice in Fiore”, accompagnato da una salsa all’acetosella dell’orto dello chef. I dolci, come “Vietri”, a base di limone di Sorrento e ispirato alle maioliche della Costiera, concludono un percorso enogastronomico che si può declinare in tre tasting menu, tra cui il “Che Sorpresa!”, una degustazione a mano libera di cinque portate. La carta dei vini è curata con maestria dalla sommelier Olimpia Pastore e propone percorsi evocativi come “I Vulcani”, dedicato ai vini da suolo vulcanico, e “Scugnizzi e Mammasantissima”, un gioco di contrasti tra etichette emergenti e blasonate della Campania.

Il Vesuvio Panoramic Restaurant è anche location della colazione con vista mozzafiato sul golfo di Sorrento. La proposta è un’ode al territorio: sei corner tematici che spaziano dal carrello della mozzarella fresca, alle sfogliatelle appena sfornate, dalla zuppetta di fagioli di Controne alla “frittata di zucchine di nonna”. In carta, piatti caldi e freddi come le uova in purgatorio, il biscotto agerolese con alici di Cetara e ricotta fresca, e dessert come le capresi declinate ai gusti o la delizia al limone.

Vista Sky Bar: il tramonto in un calice

Sospeso tra le sfumature del tramonto e l’eleganza del mare, il Vista Sky Bar è uno degli spot più amati della costiera. La terrazza, elegante e cosmopolita, è un luogo da sogno, diventato punto di riferimento per aperitivi al tramonto, animata da una programmazione musicale raffinata con DJ set live, bollicine e cocktail d’autore, i dopocena e le serate live music. Al bancone, Arturo Iaccarino, Head Bartender, propone signature cocktail dai profumi agrumati e internazionali, da gustare con caviale, crudi di mare, ostriche, Pata Negra e Wagyu firmati dallo Chef Giuseppe Saccone. Partner esclusivo Moët & Chandon dal 2018, il Vista è anche il cuore glam degli eventi privati più esclusivi della costiera.

Aqua Pool Lounge: food, sun & relax

Per le giornate estive, l’Aqua Pool Lounge è il rifugio ideale. Tra lettini e piante mediterranee, si gustano piatti leggeri come Caesar salad, hamburger gourmet, gnocchi alla sorrentina e pizze cotte nel forno a legna, poke bowl con tonno e avocado, tagliate di frutta fresca, club sandwich al salmone affumicato, insalate gourmet, smoothie vitaminici e godersi un drink tra un tuffo e l’altro con cocktail a base di frutta, gin agrumati e spritz rivisitati.

Oltremare Lounge Bar: eleganza rétro e cocktail d’autore

Nel cuore della lobby, a fare da fil rouge al racconto del Mediterraneo, tra tendaggi leggeri e richiami liberty, l’Oltremare Lounge Bar accoglie gli ospiti in un’atmosfera intima e raffinata. Tra luci soffuse e colori ispirati al mare, è il luogo ideale per sorseggiare un calice di vino selezionato o uno dei signature cocktail firmati dal Bar Manager Arturo Iaccarino. Aperto ogni sera dalle 18 per godersi il tramonto in terrazza, per continuare fino a mezzanotte con musica soft, dispone anche di una saletta riservata, perfetta per piccoli incontri o aperitivi in totale privacy. Un angolo esclusivo dove stile e relax si incontrano. L’ambiente è un connubio tra eleganza retrò e stile marinaro: dettagli in ottone, legno laccato, velluti blu profondo, lampade vintage e pavimenti in maiolica rendono il bar un piccolo salotto sospeso nel tempo.

Camere, design e SPA: un hotel, una storia di famiglia, dal 1912 a oggi

L’Hotel Mediterraneo Sorrento, boutique hotel 5 stelle affacciato sul mare, è una dimora storica con 55 camere, 4 Junior Suite e 2 Family Suite. Nato nel 1912 da “Nonna Etta” Antonietta Lauro, sorella dell’armatore Achille Lauro, come villa privata convertita poi in hotel. È proprio questo patrimonio di memoria e ospitalità che si respira ancora oggi tra le mura del Mediterraneo: una gestione familiare autentica, portata avanti con passione dalle generazioni successive, Sergio Maresca e dai fratelli Pietro e Francesco Monti, con uno staff attento e professionale che fa sentire ogni ospite come a casa. Ogni stanza è un esercizio di stile firmato dallo studio THDP dell’architetto Manuela Mannino, che ha mixato eleganza mediterranea e design contemporaneo: palette cipria, azzurro mare, sabbia e bianco gesso dialogano con materiali come il marmo di Trani, le ceramiche locali e le stoffe naturali. Ambienti sospesi tra charme partenopeo e contemporaneità, vincendo il LIV Hospitality Design Award.

A impreziosire l’esperienza c’è Le Pietre Cozy SPA, una piccola ma raffinata area wellness con trattamenti su misura, hammam, doccia emozionale e zona relax, ideale per coccolarsi dopo una giornata tra mare, escursioni e sapori.

Mediterraneo Charter: lusso e libertà tra le onde

E per chi vuole portare con sé l’esperienza anche in mare, il Mediterraneo offre la Mediterraneo Charter, una flotta privata per tour esclusivi in Costiera. Novità 2025 è l’arrivo del Gozzo 35 Apreamare, un gioiello del mare per navigare tra Capri, Positano e Amalfi con servizio dedicato, aperitivi a bordo e itinerari su misura.