Feste in Riviera: Natale e Capodanno d’autore al Grand Hotel Alassio

Il Grand Hotel Alassio affronta il periodo festivo con un’impostazione che valorizza il legame tra la Riviera d’inverno e un’ospitalità attenta e curata nei dettagli.

Le decorazioni definiscono fin da subito il tono della stagione: un’atmosfera calda, fatta di luci diffuse, palme illuminate e spazi che mantengono la loro identità mediterranea pur vestendosi di scenografie invernali. È una proposta pensata per chi desidera un’esperienza di festa non convenzionale, in cui il mare resta protagonista.

Il pranzo di Natale segue un approccio che combina tradizione e tecnica. La cucina dello Chef Roberto Balgisi interpreta ingredienti liguri e piemontesi con equilibrio: carciofo con toma Brigasca, uovo poché dal cuore morbido, tortellini di cappone in brodo chiarificato e un dessert al bergamotto e cioccolato che offre una chiusura fresca e profumata. Un menu che rispetta le radici senza rinunciare alla leggerezza contemporanea.

Il Capodanno rappresenta il momento più distintivo della stagione. La serata del 31 dicembre è costruita come un evento immersivo ispirato ad Alice nel Paese delle Meraviglie, con performance artistiche, ballerine, musica dal vivo, DJ set e postazioni Casino che richiamano un’estetica giocosa e raffinata. Il menu degustazione propone piatti che valorizzano la stagionalità e le eccellenze locali – dal polpo con barbabietola e zucca ai Plin di baccalà – accompagnati da una bottiglia di vino del territorio.

L’insieme crea un’esperienza festiva che mantiene un tono elegante, adatta sia a coppie in cerca di una fuga invernale sul mare sia a chi desidera celebrare il nuovo anno con una serata indimenticabile. La posizione sul lungomare e la luminosità degli spazi completano una proposta che conferma la vocazione del Grand Hotel Alassio a interpretare la Riviera d’inverno con un carattere distintivo.