Gardena Grödnerhof: il lusso che racconta l’anima della Val Gardena

A Ortisei, il cinque stelle rinnova la propria proposta di ospitalità per l’estate 2026, trasformando il soggiorno in un viaggio tra paesaggi dolomitici, gastronomia d’autore, benessere e cultura alpina.

Le Dolomiti non sono soltanto il panorama che si ammira dalle camere del Gardena Grödnerhof: sono l’anima stessa dell’esperienza. A Ortisei, il cinque stelle interpreta la montagna attraverso l’ospitalità, la cucina, il benessere e il design, dando vita a un soggiorno che invita a scoprire l’identità autentica della Val Gardena. Per l’estate 2026 questa filosofia si arricchisce di nuovi spazi e servizi, confermando la struttura come uno degli indirizzi di riferimento dell’ospitalità altoatesina. Il rinnovamento parte dalle nuove Superior Deluxe, camere di circa cinquanta metri quadrati progettate per creare un dialogo continuo con il paesaggio circostante. Le ampie vetrate lasciano entrare la luce delle Dolomiti, mentre i balconi affacciati sul giardino, i materiali naturali, i legni pregiati e gli spazi generosi restituiscono un’eleganza contemporanea che interpreta lo stile alpino con discrezione.

A completare il comfort, l’aria condizionata è stata estesa a tutte le camere e suite dell’hotel, rendendo ancora più piacevole il soggiorno durante la stagione estiva. Ma è soprattutto nella gastronomia che il Gardena Grödnerhof racconta il proprio territorio. Il ristorante stellato Anna Stuben, guidato dallo chef Reimund Brunner, propone un percorso culinario che parte dalle radici della cucina locale per aprirsi a influenze internazionali, mantenendo sempre al centro la qualità delle materie prime. I menu degustazione accompagnano gli ospiti tra sapori alpini reinterpretati con sensibilità contemporanea, accanto a proposte che esplorano nuovi orizzonti gastronomici senza perdere il legame con la tradizione.

L’esperienza prosegue anche negli altri ristoranti della struttura, dove la cucina mediterranea incontra i prodotti del territorio e le ricette dell’Alto Adige. Canederli pressati, spätzle fatti in casa, carni selezionate cotte alla brace e ingredienti stagionali raccontano una montagna autentica, capace di esprimersi attraverso una gastronomia ricca di identità ma sempre attuale. Ad accompagnare ogni piatto, una carta dei vini attentamente selezionata valorizza le eccellenze dell’Alto Adige insieme alle migliori etichette italiane e internazionali. Il Gardena Grödnerhof rappresenta anche un punto di partenza privilegiato per vivere una delle destinazioni alpine più affascinanti d’Europa. A pochi passi dall’hotel, gli impianti di risalita conducono verso l’Alpe di Siusi, il più grande altipiano d’Europa, e aprono l’accesso ai panorami del Sassolungo, dello Sciliar e del Gruppo del Sella. Trekking, escursioni tra i rifugi, mountain bike, passeggiate panoramiche o una giornata sul green del Golf Club St. Vigil Seis permettono di esplorare la Val Gardena seguendo il proprio ritmo, immersi in un paesaggio che cambia volto a ogni stagione.

Al rientro, la Gardena Spa offre un percorso dedicato al recupero psicofisico ispirato agli elementi naturali della montagna. Saune panoramiche, bagni di vapore, piscine e percorsi basati sul contrasto tra caldo e freddo creano un’esperienza di benessere che richiama antiche pratiche alpine, reinterpretate in chiave contemporanea. Tra le novità più interessanti spicca Zerobody Crio, un innovativo trattamento di crioterapia a secco che combina il galleggiamento con l’esposizione controllata al freddo, favorendo il recupero muscolare, il rilassamento e la tonificazione. L’offerta wellness comprende inoltre programmi dedicati alla rigenerazione dell’organismo, che integrano escursioni nella natura, trattamenti corpo, impacchi, massaggi e sessioni di mindfulness, in un approccio che considera il benessere come parte integrante dell’esperienza di viaggio.

Al Gardena Grödnerhof ogni elemento contribuisce a raccontare la Val Gardena. L’architettura dialoga con il paesaggio, la cucina valorizza i prodotti del territorio, la spa si ispira ai ritmi della natura e le esperienze accompagnano l’ospite alla scoperta delle Dolomiti. È questa la cifra distintiva dell’hotel: non essere soltanto una destinazione di lusso, ma un luogo capace di interpretare l’essenza del territorio e di trasformarla in un’esperienza autentica, elegante e profondamente legata alla montagna.