San Valentino nel Collio: soggiorno esclusivo tra vino, natura e silenzio da Cruna di Subida

A Cormòns, una wine country house riserva suite e sala caminetto a una sola coppia per un’esperienza completa nel cuore del Friuli Venezia Giulia

Nel Collio friulano, a Cormòns, si trova Cruna di Subida, wine country house nata nel 2023 dall’intuizione di Madi Cattaruzzi e Marco Perti, già alla guida della vicina azienda agricola.

Per San Valentino 2026 la struttura propone un’esperienza che unisce ospitalità, romanticismo e territorio in una formula esclusiva: una sola coppia accolta per una sola notte, con suite e sala caminetto riservate.

Il soggiorno comprende welcome drink con bottiglia personalizzata, pernottamento in suite, private dinner e colazione servita in camera. L’obiettivo non è semplicemente offrire una cena romantica, ma costruire una microfuga immersiva, dove il paesaggio del Collio diventa parte integrante dell’esperienza.

Il menu “Al Lume del Caminetto” valorizza prodotti e tradizioni locali: affettati e formaggi del territorio con miele e composte, Toc in braide con fonduta di Montasio, pasta fresca al tartufo, uovo con tartufo e dessert al cioccolato e fragole. I vini selezionati – dal Pinot Grigio spumantizzato LORIA alla Ribolla Gialla DOC Collio 2023, fino al Franconia del Collio 2023 e al Prosecco Rosé DOCG VISIO – accompagnano ogni portata con coerenza territoriale.

Cruna di Subida dispone di sei camere, arredate con linee eleganti e arredi Lago, libri dedicati al territorio e piccole cantinette con etichette proprie. Nei mesi estivi è attiva una piscina a sfioro con acqua salata, mentre e-bike e sentieri che partono direttamente dal giardino permettono di esplorare il paesaggio circostante. L’attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità è parte concreta del progetto.

Una proposta che integra ospitalità, romanticismo e natura in una delle aree vitivinicole più interessanti del Friuli Venezia Giulia.